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发布时间:2019-11-21 09:32:47    新闻来源:茶文化   浏览次数:963

今春山头原料价谁说了算?茶农、游客、土豪还是茶商?!还是市场说了算吧。终端市场卖不出,还有动力收茶吗?你怎么认为。

  

    以科学发展观为指导,紧紧围绕农民增收、企业增效的核心目标,以市场为导向,以科技为依托,以基地为重点,以提高产业竞争力为核心,以科技和体制创新为动力,按照“扩量、提质、增效”的发展思路,抓好低产茶园改造,扩大茶叶产业基地规模,大力推广标准化生产技术,增强壮大龙头企业,提升产业化水平,推进产业化进程,实现茶农增收,茶企增效。  其实,追求古树纯料可以说是人们对普洱茶目前这一混沌市场的跟风盲从和无奈的选择:因为没有恒定的质量标准,只能按炒股的追涨杀跌普遍心理跟风炒作古树纯料,越是稀缺、价格越高,便认为越好。  将普洱古树新茶放置一段时间,纤维木质经过酵母菌转化产生的蛋白质和氨基酸会散发醇厚的木质陈香而附在上面的根霉菌还会分解淀粉,让茶汤展现出甜而不腻的独特口感。经过这些微生物的打扮,古树普洱茶的美丽又会更加凸显。

    大叶种茶含水量高,杀青时需要闷抖结合,让叶片失水均匀。高温快速钝化酶的活性,但不能杀得太过,保留一定的活性酶,以便后期转化。  山头概念深入人心,古今皆重

    优势五,茶文化底蕴浓厚。临沧拥有古濮人3000多年前种植遗存的世界最粗最古老的栽培古茶树——凤庆香竹菁古茶树。此外,根据国家标准《地理标志产品普洱茶》,临沧还是云南普洱茶原产地,茶文化底蕴十分浓厚。  一般情况下,我们不会吧这种专业生产、交换获利的行为称为“炒”。但问题是,厂家所产生的产品并不能直接到达消费者手里,许多时候,甚至连消费者在哪里都不知道,更别提有多少消费者、消费层级组成等等之类的问题。就拿茶来说,有多少茶企知道自己某款产品的消费者到底是谁呢,或者可以说想知道也没办法搞清楚。而且,普洱茶行业的传统模式基本都是以渠道加盟为主,进行分级制度。厂家并没有真正的接触到消费者,中间商也对产地的天气、虫害等等是否会影响茶叶的产量和质量无从得知。  传统批发市场的茶商们,仓库里堆着的普洱茶,尽管它的品质越来越好,但有没有想过,两年后你将怎样卖茶呢!我没有灵丹妙药,但接下来,我还是得从梳理批发市场开始,来探讨普洱茶的传统商业模式。

    运作方式成“商业秘密”  杀青时间视鲜叶含水量来定,一般在10-15分,待鲜叶变得柔软而有弹性,色泽不再碧绿的时候就可以了。

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